近日，为了顺应蘑菇混搭做为食材的趋势，Gourmet's Finest推出了一种新产品“蘑菇沫”。
由于蘑菇口感鲜美，常常被切成碎末放到汉堡和比萨。因此混合蘑菇碎末受到了餐饮行业及很多家庭的首选。 宾夕法尼亚州Kennett广场负责人Alan Kleinman说，“把东西做成碎末去卖这个想法其实早已不新鲜，但是将鲜蔬切成碎末来卖的Gourmet's Finest还是第一个。”
Gourmet's Finest公司在容器中加入专利产品——吸收垫，这样蘑菇的保质期可延长至10到12天。
Gourmet's Finest将于4月底在加拿大温哥华农产品市场协会展会上展出这一新产品。该公司的双孢菇蘑菇也将由芝加哥西部，德克萨斯州南部扩大到全美甚至加拿大沿海地区。同时，相关负责人还表示：“倘若市场能够得到及时反馈，我们还能再销3000万磅。”