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李玉院士、谢宝贵教授专访：抢抓机遇迎接挑战谱写菌都发展新篇章

李玉院士、谢宝贵教授专访：抢抓机遇迎接挑战谱写菌都发展新篇章

发布时间：

2018-05-31

摘要：

中国工程院院士，菌物学专家李玉和福建农林大学菌物学教授谢宝贵专访：抢抓机遇迎接挑战谱写菌都发展新篇章，

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第一届中国（古田）食用菌大会在福建古田开幕

发布时间：

2018-05-31

摘要：

5月26日上午，第一届中国（古田）食用菌大会在古田县食用菌批发市场举行了开幕式，大会吸引了来自日本、台湾地区和国内食用菌行业的专家学者，食用菌行业知名企业代表，全国食用菌生产基地县代表

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美国：Gourmet's Finest隆重推出“蘑菇沫”

发布时间：

2018-05-11

摘要：

近日，为了顺应蘑菇混搭做为食材的趋势，Gourmet'sFinest推出了一种新产品“蘑菇沫”。由于蘑菇口感鲜美，常常被切成碎末放到汉堡和比萨。因此混合蘑菇碎末受到了餐饮行业及很多家庭的首选。宾夕法尼亚州Kennett广场负责人AlanKleinman说，“把东西做成碎末去卖这个想法其实早已不新鲜，但是将鲜蔬切成碎末来卖的Gourmet'sFinest还是第一个。” Gourmet'

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美国：食用菌市场面临蘑菇短缺问题

发布时间：

2018-05-11

摘要：

近日，美国食用菌市场面临蘑菇短缺问题，食用菌市场扩大，菇农遭难题。据加利福尼亚州的食用菌委员会RedwoodShores透露，2016年美国食用菌产量达10亿磅。随后，虽产量和进口量在稳步增加，但仍供不应求。美国食用菌研究所相关人员表示，“如今更加喜欢蘑菇。另外，美国也推出了一些举措刺激消费者食用蘑菇，例如将蘑菇和肉类搅拌在一起来制作肉丸或汉堡包。” 然而，随着对食用菌需求的增加，今年

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李玉院士、谢宝贵教授专访：抢抓机遇 迎接挑战 谱写菌都发展新篇章

第一届中国（古田）食用菌大会在福建古田开幕

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